软糯松滑、五味相宜、鲜咸合一…你记忆中的宁波味道是怎样的？是那一块梁弄大糕的蜜甜？那一口龙凤金团的软糯？还是那一块象山米馒头的松软？
直到5月20日，“温故”非遗展第一十九回“情味”，都在余姚阳明古镇有展出。
“温故”非遗展由宁波市文化广电新闻出版局主办，宁波市文化馆与宁波市非物质文化遗产保护中心承办，创新打造地非物质文化遗产系列展览品牌。为秉持有传承、有创新的理念，成功传递有温度、有故事的非遗背后的精神价值，推动非遗见人见物见生活的活态传承，展览在主题、内容、形式上进行了一系列创新。自2017年至今，已推出18期主题展览以及宁波文博会、中国宁海徐霞客开游节等专场特展，并通过中日韩漆艺交流会、保加利亚索菲亚中国文化中心展览等国际化交流展览形式，形成持续而深远的影响力，在线上线下引爆了千万级流量。
以非遗美食老宁波的味道，描述人世间的情味，以复古的调子，呈现旧时光的风味视觉。
我们对于食物的品味，吃的不仅仅是温饱和味道，而是品尝其背后的人情关怀、日常道理。这也是老底子沉淀下来的生活美学。
展览从宁波源远流长的米文化和盐文化两条主线展开，一楼从余姚河姆渡的稻作文化开始，展示了一些与宁波米稻特色息息相关的糕点。
印糕互动区域聚集了火热的人气，不少观众表示，印糕看似简单，实则有很多细微的讲究。
二楼以盐的故事展开复合之味的描述。在国家级非遗项目晒盐技艺下，以微景观的形式复刻了盐农晒盐的劳作场景。为了让大家进一步感受晒盐技艺，展览还设计了沙盘互动，观众可以从中体验晒盐的相关技艺，手感非常治愈。
图文素材来源：温故”非遗展“主办方形而上设计
编辑：菘霙
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